味・地域の気候と土壌・栽培期間

・味について
他のネギと比べて、甘みが強いのが特徴です。辛みが少なく、生で食べてもおいしいとされています。

・地域の気候と土壌
埼玉県深谷市を中心に栽培されており、地域の気候と土壌が、深谷ねぎの品質を高めるのに適しています。

・栽培期間
秋に植え付けられ、冬を越して春先に収穫されるのが一般的です。寒い時期を越えることで甘みが増します。